在消费者对食品品质要求日益提升的今天,“从好吃到吃好”已成为零食行业的共识。良品铺子从原料源头把控品质,用智利大西梅、秭归脐橙、东北红小豆等天然好物,带来了厚肉西梅干、0添加防腐剂系列吐司等广受消费者欢迎的春季产品。
原料溯源:从产地到舌尖的严苛选择
良品铺子深知,优质零食的起点在于原料。以爆款产品厚肉西梅干为例,其核心原料精选自智利日照充足、果肉饱满的大西梅。智利西梅以天然高纤维、低热量著称,经过分级、清洗、去杂等,每道工序都严格把控,再进行合理控时烘干,锁住原料风味,最大限度保留果实的营养与风味。良品铺子进口的是干胚规格为30-40枚/磅的特级西梅干,全程在十万级洁净车间生产,经过蒸煮、去核、复水还原、杀菌等层层工艺,在不添加防腐剂的情况下,将天然大西梅变为酸甜可口的美味产品。
同样体现原料优势的还有良品铺子不久前推出的0添加防腐剂系列吐司。以牛乳香橙吐司为例,其橙皮颗粒源自湖北宜昌秭归脐橙种植基地,这里土壤肥沃、气候湿润,产出的脐橙汁水足、香气浓郁。
自然本味:以匠心工艺激活食材潜力
好原料需配好工艺。良品铺子通过技术创新,让食材的自然风味得以充分释放。以0蔗糖全麦吐司为例,研发团队摒弃传统防腐剂,而是采用天然蔗糖发酵物、乳清发酵物等实现天然保鲜。据了解,良品铺子经过上百次配方测试及工艺的精确调控,才攻克了乳清发酵物受发酵条件(温度、时间、菌种等)影响的难点,实现了乳清发酵物的活性和稳定性,最终成品不仅保质期达标,麦香也更加纯粹。有消费者评价:“咬一口就能尝到小麦的天然香气,配料表干干净净,给孩子吃特别放心。”
当前,这种“好原料造就好味道”的理念,正引领行业高质量发展。从一颗智利西梅到一片全麦吐司,良品铺子用严苛的原料标准与匠心工艺,为消费者带来了高品质的美味体验。当零食回归食材本真,消费者收获的不仅是口腹之享,更是对自然生活的向往。未来,良品铺子将继续深耕原料价值,让每一份零食都成为自然馈赠的缩影。
（来源：点财网）
