3月30日，在第七届iSEE全球奖年度盛典上，康美华大自主研发的康美华大发酵植物饮品从全球4678个参奖产品中脱颖而出，荣膺"iSEE创新品牌百强"称号。这一被誉为"食品界诺贝尔"的国际殊荣，标志着中国传统药食同源文化与现代生物科技的创新融合获得世界级认可。
（康美华大产品研发总监杨国力）
此次获奖的红参黄芪枸杞发酵植物饮品，凝结着康美华大科研团队近十年的技术沉淀。依托四大核心发明专利构建的技术壁垒——包括《一种可提高人参皂苷转化度的复合菌株组合物及其应用》等，成功攻克了传统滋补品吸收率低、口感苦涩、农残隐患等行业痛点。通过自主研发的益生菌仿生发酵体系，将稀有人参皂苷含量提高，创造出兼具功效性与安全性的新一代健康饮品。
"这款产品代表着中医药现代化的创新实践。"康美华大首席科学家在颁奖现场介绍道。研发团队从清代医家典籍《方氏脉症正宗》中汲取智慧，结合现代生物技术，构建出"523纯净配方体系"：精选5种道地药材，配伍2株专利菌株，辅以3种营养强化因子。其中，源自长白山新开河非遗技艺的红参，经过专利菌株48小时恒温发酵，将主要人参皂苷转化为更易吸收的稀有人参皂苷，配合黄芪、枸杞等辅材的协同增效，形成独特的"气血清补"作用机制。
在消费体验层面，产品创新性地解决了传统滋补饮品的适口性难题。通过定向发酵技术降低红参燥性，实现"不苦不腻不上火"的温和特性，配合零添加香精、防腐剂的纯净配方，使其成为25-45岁都市人群的日常养生选择。用户人群测试数据显示，连续饮用28天后，82.6%的受试者疲劳情况显著改善，皮肤红润度提升。并成功获得国家发明专利《ZL 202510045787.1 一种具有补气血功效的复合益生菌发酵产品的制备方法和应用》。
作为中医药与微生物组学交叉领域的先行者，康美华大已构建起覆盖"原料筛选-菌株培育-工艺优化-功效验证"的全链路研发体系。企业研发负责人透露，康美华大正在推进"百种药食同源物质数据库"建设，通过微流控芯片、AI算法等前沿技术，实现传统药材与益生菌的精准匹配，为行业输出标准化解决方案。
此次问鼎国际权威奖项，不仅印证了康美华大"科技赋能传统"战略的前瞻性，更彰显了中国企业在全球健康产业中的创新实力。站在"药食同源"万亿级市场的风口，这家以科研为基因的企业，正以硬核科技重塑传统滋补品的价值维度，引领行业向精准化、时尚化、国际化方向升级。
（来源：点财网）
